南京汉开书院食堂新员工培训

食堂主管芦老师

民以食为天。为了提高书院食堂新人员的业务素质，也为了预防食物中毒和食源性疾病事件发生，食堂主管芦老师进行了有关“人员上岗卫生知识”、“食品安全法”、“江苏省学校食堂食品安全管理操作指南”及“学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定”的严格培训，并强调三点：1、要拿出对待自己孩子那份真诚、热情对待汉开的学子；2、要努力工作，尊重工作，才能获得他人尊重；3、在汉开，就是汉开的代言人，要严格要求自我。

营养师张老师

餐饮安全无小事。为了保证全力应对开学后满负荷的供餐任务，也为了提高新人员对食物安全意识、从源头遏制、加强管理，营养师张老师从“学校食品安全管理”、“加工操作要求”到“人员卫生要求”、“了解食物中毒”、“监管措施”等方面进行授课，讲解食品安全卫生管理。

行政部胡主任

看到一批年轻、有能力的餐厅新员工加入，确信了汉开2.0时代的到来。欣喜之余，行政部胡主任进行了“工作中要转变思维”、“细节决定汉开幸福指数”、“高效执行力”及“教育者的思维、规范”方面的阐述，期待同汉开，共进步、共成长！

艺术组组长陈老师

在汉开，就是汉开代言人，要做到忙而不乱、安全第一。艺术组组长陈老师，对食堂新人员进行了“穿着”、“言行”和“举止”的规范指导。

你若爱，生活处处都可爱；你若成长，事事可成长。期待每一个加入的员工在汉开，找到快乐的源泉，前进的动力，一同为汉开2.0、3.0新时代努力、奋斗！