临近端午，又到了粽香弥漫的时节。走在大街小巷，浓郁的粽香挑逗着我的嗅觉和味蕾，总能把我的思绪带回故乡，带回被岁月荒芜的儿时记忆。

故乡多竹子，几乎家家户户的屋后或院子旁都是竹林。春天的竹林里，我和一群小伙伴光着脚丫，背着小背篓专门捡拾楠竹或斑竹的笋壳，拿回家晾在阳台上。端午节的前一天，除了洗洗笋壳打打下手，各家窜门看大人包粽子便成了唯一的乐趣。

最常见的粽子就是用笋壳包的三角粽，楠竹的笋壳大而多毛，一升米只能做几个粽子。斑竹的笋壳浅黄中泛着褐色的斑点，展开时如箬叶般大小，包出的粽子小巧玲珑，自然是讨人喜爱，也是母亲的最爱。邻居张阿姨家包粽子更是简单明了，直接把泡好的白糯米塞进细长的竹筒，用筷子筑紧，再用荷叶把竹筒一端用细线缠起来，吃的时候把竹筒劈开粽子切成小段就可以了。还有一种外婆喜欢但较为复杂的做法，是需要竹筒和苇叶搭当才能包出的苇叶粽，也是细细长长的，解开苇叶，白米已经变成翡翠的颜色，泛着苇叶的清香，顿时让人垂涎三尺。

——丁佳伊

提到端午的食物，一定会想到粽子。

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

我们家一般吃的是肉粽。

端午前一天，爷爷奶奶就开始包粽子了。厨房传来“咚咚咚”的声音。随后，奶奶捧着一个大盆出来了，把它放到餐桌上。我凑近看：糯米与猪肉紧紧相贴，糯米晶莹泛着淡淡的黄，如一颗颗琥珀。一阵清香传来，我转头一看，一大盆粽叶，扑面而来的，是植物独有的香气。

拆开放凉的粽子，筷子向它一插，举到嘴边，咬了一小口——糯米的粘软，与猪肉的微咸，恰到好处。

端午晚上，一家人，一大桌美食，欢声笑语，乐哉。

——陈逸欣